Silikoonmatidsaab kasutada ahjudes, kuna silikoonil on suurepärane vastupidavus kõrgele temperatuurile. Üldiselt taluvad kvaliteetsed silikoonmatid kuni 230 kraadi Celsiuse järgi või isegi kõrgemat temperatuuri, mis ületab tunduvalt tavaliste ahjude töötemperatuuri vahemikku.
Silikoonmati kasutamisel ahjus on palju eeliseid. Esiteks takistab see toidu kleepumist küpsetusplaadile, hõlbustades selle eemaldamist ja vältides tõmbamisel tekkivaid kahjustusi. Teiseks on silikoonmattidel suurepärased soojusisolatsiooni omadused, mis takistavad tõhusalt käte põletusi ja suurendavad ohutust. Kolmandaks on silikoonmatid pehmed ega deformeeru isegi kõrgetel temperatuuridel, säilitades oma tasasuse ja tagades ühtlase kuumenemise maitsvamate tulemuste saavutamiseks.
Lisaks on silikoonmatte lihtne puhastada. Pärast küpsetamist peske neid lihtsalt sooja vee ja seebiga - väga mugav. Lisaks on silikoonmatid korduvkasutatavad, säästes kulusid. Ühesõnaga silikoonmatid on väga praktiline tööriist ahjus küpsetamiseks; nende vastupidavus kõrgele temperatuurile, mittenakkuvad omadused, soojusisolatsioon ja lihtne puhastamine pakuvad küpsetamis- ja röstimisprotsessis palju mugavusi.
